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Descripción
Es un queso argentino de pasta dura, elaborado artesanalmente por los alumnos y docentes de las escuelas agrotécnicas salesianas, utilizando la leche de sus propios tambos. El Sardo Don Bosco es conocido por su sabor picante e intenso, que se acentúa con el estacionamiento. A diferencia del reggianito, que tiene un estacionamiento más prolongado y un sabor más concentrado, el Sardo es ligeramente más suave.
De pasta dura, compacta y consistente se produce con leche de vaca, el proceso involucra a los estudiantes salesianos desde el ordeñe hasta la comercialización, como parte de su formación agropecuaria.
Para picadas: Su sabor intenso lo hace ideal para tablas de quesos, acompañado de fiambres y embutidos.
Para rallar: Al ser de pasta dura, es perfecto para rallar y realzar el sabor de diferentes platos, especialmente pastas.
Para cocinar: Se puede utilizar para agregar un toque especial a diversas recetas.
Trozado $25.350 el kg.
1/2 horma $23.115 el kg.
Horma entera $22.680 el kg.